Turismo gastronômico: 6 comidas típicas da Rússia para experimentar

As comidas típicas da Rússia merecem ganhar um espacinho no seu roteiro de viagem quando você estiver no país.

Lembrada por uma enorme riqueza de ingredientes e sabores, a gastronomia russa é surpreendente.

As bases da cozinha por lá se estabeleceram a partir dos hábitos antigos da população rural.

No cardápio típico, você encontra muitas receitas com peixes, aves, cogumelos, verduras e legumes.

Pratos e lanches elaborados a partir dos derivados do centeio, do milho e da cevada também entram como protagonistas.

Então, preparado para descobrir as melhores e mais surpreendentes comidas típicas da Rússia? Siga a leitura 😋 

6 comidas típicas da Rússia para a sua viagem

Não se intimide pelos nomes estranhos. Quando estiver em um restaurante em Moscou, aproveite para provar algum destes seis pratos:

1. Frango à Kiev

Frango a Kiev
Frango à Kiev é um dos pratos típicos da Rússia. Foto: Jason Lam, CC BY-SA 2.0

Este prato é um belo exemplo da abundância de ingredientes da gastronomia russa. Ele é elaborado a partir de um peito de frango desossado e recheado com ervas, presunto ou salmão, queijo e manteiga de alho. Depois de receber o recheio, a carne é frita ou cozida, para então ser servida.

2. Borscht

Borscht
Borscht é uma sopa de beterraba e tomates típica da Rússia. Foto: iStock, Getty Images

Praticamente um símbolo da Rússia, esta comida típica tem origens na Ucrânia. Borscht é uma espécie de sopa bem característica por sua cor avermelhada. O motivo são os ingredientes utilizados: beterraba e tomate. No país, ela é sempre servida bem quentinha para aquecer o corpo nos dias gelados.

3. Blini

Blini
Blini é uma das panquecas típicas da Rússia. Foto: Domínio Público

Blini é simplesmente uma panqueca russa, de massa bem fininha. Ela representa uma ótima opção para o café da manhã ou lanche, pois pode ser servida com geleias, mel, salmão defumado, caviar, creme de leite, cottage, carne moída, cogumelos, enfim…já viu que as opções são amplas, não é?

4. Solyanka

Solyanka
A aparência da Solyanka não é das melhores. Foto: Шнапс, CC0 1.0

Esta comida típica da Rússia se revela mais apetitosa do que sugere seu aspecto. Com tempero picante e textura cremosa, a Solyanka é uma sopa que faz muito sucesso no país. Ela é elaborada basicamente a partir de peixe, cogumelos ou carne. Os complementos que dão sabor ao prato são pepinos, azeitona, batata, creme de leite e repolho. Você experimentaria?

5. Draniki

Draniki
Draniki é outra das panquecas típicas da Rússia. Foto: Sergey Galyonkin, CC BY-SA 2.0

Este é um lanchinho russo bem popular, que consiste em uma panqueca – só que preparada com batatas. O diferencial é a forma como ela é servida, acompanhada com um creme de leite sutilmente azedo.

6. Salada russa

salada russa
Salada de maionese é uma comida típica da Rússia. Foto: HOBOPOCC, CC BY-SA 3.0

A salada russa é a versão autêntica da nossa salada de maionese. Ou seja, você já comeu inúmeras vezes uma comida típica da Rússia! Curioso, não? Por lá, a receita tem batatas, ervilhas, picles, cebolas, cenouras e alguma carne, como frango ou até mortadela.

Comidas típicas da Rússia para sobremesa

As comidas típicas da Rússia, embora exóticas, já são relativamente conhecidas ao redor do mundo.

Você sabia que até o nosso strogonoff, elaborado com iscas de carne e creme de leite, é uma variação de um prato típico do país chamado Stroganov?

As sobremesas russas, porém, acabaram ofuscadas pelas de outros países famosos pela confeitaria, como a França.

O que nós queremos dizer é: mesmo que os doces da Rússia não sejam muito famosos ao redor do globo, eles são deliciosos.

Turku Gingerbread
Sobremesas típicas da Rússia são deliciosas. Foto: Turku Gingerbread, CC BY-SA 2.0

E você não pode deixar de provar alguns deles, como o pão de mel de Tula (uma cidade a 200 km do sul de Moscou), que é recheado com geleia e leite condensado.

Outro docinho saboroso é a Vatrushka, que em bom português nada mais é do que um pastel de requeijão, feito com farinha de trigo e servido com geleia e leite condensado como acompanhamento.

Para finalizar, não perca a oportunidade de provar o Pastilá, uma espécie de bolachinha com açúcar e maçãs.

Gostou de conhecer as comidas típicas da Rússia? Qual delas você está ansioso para provar? Conte para a gente nos comentários. 😀

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