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A história da Cervejaria do Farol começou na Alemanha, em 1763, no entanto, em 2003, foi instalada uma sede em Canela, devido a pureza da água encontrada na região. No local você pode experimentar diversos tipos de chopp preparados pelo mestre cervejeiro Mateus José da Silva, entretanto, essa não é a única atração do estabelecimento.
O prédio da Cervejaria do Farol, por si só, já é um ponto turístico de Canela. Ele é uma réplica, em tamanho real, de um farol da região de Sttutgard, na Alemanha. A torre do farol possui 32 metros de altura e 137 degraus de escadaria e proporciona uma bela visão da cidade de Canela e seus arredores. A torre é aberta para visitação, e qualquer um que visitar a Cervejaria pode subir na torre, sem custo algum.
Além disso, a Cervejaria do Farol também oferece, de forma gratuita, a visitação à fábrica, onde você pode conhecer os ambientes onde são produzidas as cervejas, passando pela sala de brassagem e fermentação, entre outras. A visitação dura em média 30 minutos, levando em conta o tempo disponível para que os visitantes possam fazer perguntas. Os horários para a visitação não são pré-definidos, eles variam conforme a demanda. Normalmente são realizadas duas visitas diárias, de terça a sexta, e quatro visitas diárias no final de semana.
Localizada em uma área de 4 hectares, bastante arborizada, a Cervejaria do Farol possui 4 ambientes distintos: Bar, Mezanino, Restaurante e BierGarten. No restaurante são servidos petiscos, sopas, saladas e pratos a la carte, com enfoque na culinária alemã e brasileira. Já o BierGarten é o local ideal para um happy hour com os amigos, principalmente no verão.
A Cervejaria do Farol funciona de terça a sexta, a partir das 17h, sábado, das 11h até meia-noite e meia, e domingos, das 11h às 17h. Eles possuem estacionamento próprio, mas caso você queira aproveitar para experimentar um chopp, eles disponibilizam transporte gratuito para quem estiver hospedado em Gramado e Canela.
Endereço: Rua Severino Inocente Zini, 150, Distrito Industrial – Canela.
Funcionamento: De terça a sexta, a partir das 17h, sábado, das 11h até meia-noite e meia, e domingos, das 11h às 17h.
Ingressos: A visitação à torre a à fábrica são gratuitas.
Telefone: (54) 3282-7007 /(54) 8112-4416.
E-mail: atendimento@cervejariafarol.com.br
